Agrifood Comunicación ha lanzado una serie de encuentros profesionales bajo el título ‘Agrifood Talks’, celebrando así su 15º aniversario con un exitoso primer evento en el Meeting Point Madrid. Este encuentro inaugural abordó la evolución del sector alimentario en España desde 2010 hasta el presente, y fue todo un éxito, congregando a reconocidos expertos en nutrición y alimentación.
Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, dio la bienvenida a los asistentes agradeciendo el apoyo recibido a lo largo de estos años. Destacó que el objetivo de estos encuentros es crear un espacio para el intercambio de ideas y fortalecer la reputación del sector alimentario. El lema de este año, «Construyendo redes. Uniendo personas», refleja la filosofía de Agrifood basada en la colaboración entre los distintos actores de la cadena alimentaria.
Bajo el título ‘Evolución de la alimentación en la sociedad española en los últimos 15 años’, el evento contó con las valiosas aportaciones del Dr. Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, y del Dr. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología. Ambos expertos ofrecieron sus perspectivas sobre la transformación de los hábitos alimentarios en España y la relación entre nutrición y calidad de vida.
El Dr. Aranceta planteó la creciente preocupación por el aumento de la obesidad en la población española, señalando la disminución en el consumo de elementos clave de la dieta mediterránea. Resaltó la influencia de la búsqueda de opciones más económicas y la falta de tiempo, sugiriendo que una mayor dedicación a la cocina podría mejorar la salud: «Para estar menos tiempo en el ambulatorio hay que estar más tiempo en la cocina», afirmó.
Mientras tanto, el Dr. Varela discutió las tendencias emergentes en alimentación y subrayó la importancia de la investigación científica para comprender las necesidades del consumidor. Destacó que la calidad nutricional no depende solo del tipo de alimentos consumidos, sino también de la manera en que se comparten las comidas, abogando por recuperar momentos de consumo en familia.
El evento cerró con una ronda de preguntas dinámica y un debate abierto, en el que participaron representantes de varios sectores relacionados con la producción y comercialización de alimentos, así como funcionarios de la Administración Pública. Durante esta interacción, se discutieron los retos y oportunidades futuras del sector.
Con los ‘Agrifood Talks’, Agrifood Comunicación aspira a dejar una huella digital que facilite el acceso a información veraz sobre alimentos y producción, reafirmando su compromiso con el sector y generando un espacio de diálogo continuo para afrontar los desafíos de una industria siempre en evolución.
