La aceleradora Agrifoodtech Eatable Adventures ha puesto en marcha la segunda convocatoria de Raíces 2026, un innovador programa dirigido a potenciar startups de innovación agroalimentaria en España y América Latina. Aunque los países hispanohablantes representan cerca del 20% de las exportaciones agroalimentarias globales, solo reciben el 3% de la inversión mundial en este sector. Con este proyecto, Eatable Adventures busca convertir soluciones prometedoras de la región en negocios escalables con alcance internacional.
Raíces establece una conexión entre corporaciones, instituciones y startups de habla hispana, creando una plataforma que facilita la transferencia de innovación entre estas dos regiones, fundamentales para la industria alimentaria. En su primera edición, el programa logró un gran éxito, permitiendo a startups transformar sus ideas en productos de mercado mediante la colaboración con más de 80 empresas y el desarrollo de 15 pilotos en escenarios reales.
Mila Valcárcel, socia directora de Eatable Adventures, resaltó que Raíces pone de manifiesto el potencial del talento hispanohablante cuando se combina con la inversión adecuada, mentores y acceso a la industria. «Nuestra metodología única, junto a una red internacional de colaboradores estratégicos, nos permite activar ecosistemas de innovación que facilitan la transición de la solución al mercado», declaró Valcárcel.
El programa, que se desarrolla durante 16 semanas, ofrece a los participantes un financiamiento inicial de 100 mil euros, que puede alcanzar hasta un millón de euros. Incluye además dos bootcamps presenciales en Madrid y Bogotá, y acceso a una amplia red global de corporaciones, instituciones y fondos, junto con oportunidades para validar pilotos en mercados de Europa y América Latina.
Este año, Raíces busca startups tecnológicas centradas en siete áreas clave: salud y nutrición, agricultura de nueva generación, cadena de valor circular, nuevos ingredientes, Fresh Tech, AgroFintech e inteligencia artificial. Las startups españolas podrán desarrollar proyectos piloto con empresas latinoamericanas, accediendo a un mercado de más de 420 millones de personas, mientras que las startups latinoamericanas tendrán la oportunidad de ingresar al ecosistema europeo. Las postulaciones están abiertas a través de la página web de Raíces.
