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El mes de enero ha adquirido un nuevo significado en el panorama culinario internacional gracias a la popular campaña Veganuary, impulsada por la organización homónima. Desde hace más de una década, esta iniciativa ha animado a innumerables personas a adoptar una dieta vegana durante el primer mes del año, siendo testigo de un notable incremento en la participación de distintas marcas, tiendas y restaurantes. Veganuary ha ofrecido un espacio crucial para que las empresas del sector plant-based den a conocer sus productos y diversifiquen la oferta disponible en el mercado.
Con una amplia visibilidad y cada vez más lanzamientos, Veganuary se ha consolidado como una plataforma vital para que las marcas implementen estrategias de marketing y promocionen sus innovaciones en productos vegetales. El objetivo de esta campaña es inspirar al consumo de alimentos veganos, lo cual trae beneficios a una variedad de productos.
Este año, varias empresas renombradas se han sumado a la celebración. La compañía gallega Vanetta lanzó un lote especial de sus productos más apreciados, destacando su famoso cachopo vegano. Por su parte, Mommus, reconocida por sus quesos vegetales, ha introducido un nuevo foie 100% vegetal, mientras que Calabizo, premiado por su chorizo a base de calabaza, también participa con promociones exclusivas. Nuveg, otro nombre destacado, ha bajado los precios de su comida deshidratada, presentando ofertas en albóndigas y hamburguesas.
Veganuary también ha fomentado originales colaboraciones entre sectores diversos. Sojasun, una marca de productos vegetales, se ha asociado con Jata para sortear artículos que promocionan la alimentación basada en plantas. Entre las innovaciones lanzadas este año destacan la croqueta de currywurst de Solo de Croquetas y el perrito «Impostor» de la cadena Perritos Galipán, ambos hechos con proteína vegetal de Better Balance.
Las pizzerías no han querido quedarse atrás en esta tendencia y más de 25 pizzerías en toda España participan en la «Veggie Pizza Warriors Week», organizada por Väcka, una marca de quesos vegetales. Además, Philadelphia ha estado desarrollando recetas con su queso untable 100% vegetal y llevando a cabo sorteos en redes sociales. Las Muns, una cadena de empanadas, ha introducido una promoción de 3×2 en sus empanadas veganas.
Las incorporaciones siguen creciendo con Heura, que ha añadido opciones totalmente vegetales al menú de la cadena Rodilla, incluyendo un sándwich de pollo vegetal. Por su parte, Lizarrán ha añadido pinchos vegetales a su oferta.
Amanda Romero, directora de Veganuary en España, pone de relieve el impacto positivo de esta campaña, la cual no solo estimula el crecimiento del mercado de productos vegetales, sino que también ayuda en la reducción del sufrimiento animal, la protección del medio ambiente y la mejora de la salud global.
La participación en Veganuary es gratuita y está abierta a cualquiera que desee sumarse. Los interesados pueden inscribirse en la página web de la campaña para recibir un Recetario de Celebridades, un Kit de Iniciación Oficial y 31 días de boletines con recetas, menús y consejos sobre alimentación vegana.