La industria alimentaria avanza decididamente hacia una mayor sostenibilidad energética, y Mundobarquillo, conocida por su producción artesanal de barquillos, es un ejemplo destacado. La empresa ha implementado un sistema fotovoltaico diseñado por Ijes Solar, que no solo utiliza paneles solares, sino también un innovador sistema de respaldo energético para asegurar un suministro eléctrico ininterrumpido, incluso durante cortes de red.
La instalación, que presenta un alto nivel de complejidad técnica, cuenta con un sistema de backup con un tiempo de transferencia de cero milisegundos. Esta característica es crucial para Mundobarquillo, ya que su operación depende del mantenimiento continuo de la cadena de frío para garantizar la calidad de sus productos y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Un suministro energético estable es, por tanto, esencial para la continuidad de su negocio.
La empresa enfatiza que su compromiso con la producción de calidad y artesanal puede coexistir con una visión moderna y sostenible. La integración de energía solar y tecnologías de respaldo avanzadas destaca su intención de reducir la dependencia de fuentes menos ecológicas, como los grupos electrógenos diésel.
Este proyecto se alinea con una tendencia creciente en el sector industrial hacia la adopción de sistemas de backup con baterías, tendencia acelerada tras el apagón del 28 de abril, que reveló la vulnerabilidad de muchas industrias ante la falta de suministro eléctrico.
Técnicamente, la instalación en Mundobarquillo tiene una potencia pico de 132,525 kWp y una capacidad de almacenamiento de 271,20 kWh. Consiste en 30 módulos Sigenergy SigenStor BAT 10.0, con 9,04 kWh cada uno, gestionados por cinco inversores SigenStor 20.0 TP y un Gateway de respaldo Sigenergy C180-9, formando una solución completa y eficiente.
Este sistema destaca por su capacidad de respuesta inmediata ante interrupciones de red. La tecnología de Sigenergy detecta automáticamente cualquier fallo y activa el respaldo sin demoras, evitando la pérdida de energía. Además, incorpora una gestión inteligente que optimiza el uso de la energía solar y el almacenamiento.
Con más de una década de experiencia, Ijes Solar se consolida como líder en soluciones renovables para el sector industrial. Proyectos como el de Mundobarquillo demuestran que la innovación tecnológica puede mejorar la sostenibilidad, proporcionando mayor autonomía energética, eficiencia y seguridad a los procesos productivos.
