La inteligencia artificial está revolucionando la gestión en el sector de la hostelería, según expertos de La Casa del TPV, empresa dedicada a soluciones de punto de venta. Las innovadoras herramientas basadas en IA permitirán a los restaurantes crear y adaptar su propio software de gestión, eliminando la necesidad de conocimientos avanzados en programación. Esta revolución promete optimizar el control de costes, márgenes y procesos operativos.
Tradicionalmente, desarrollar soluciones tecnológicas a medida requería importantes recursos técnicos y financieros. Sin embargo, con la llegada de asistentes inteligentes y entornos de desarrollo visual, las pequeñas y medianas empresas pueden ahora acceder a estas herramientas. José Ángel Salas, director comercial de La Casa del TPV, afirma que la IA modificará el paradigma: «Antes, los negocios se adaptaban al software disponible; ahora, será el software el que se ajuste a las necesidades del restaurante».
Estas herramientas impulsadas por IA permiten modificar procesos, crear automatizaciones y diseñar funcionalidades específicas, sin necesidad de escribir código complejo. Así, los sistemas de gestión podrán personalizarse para adaptarse a las operaciones particulares de cada establecimiento.
La Casa del TPV asegura que esta evolución facilitará el desarrollo de funciones avanzadas, como la automatización del cálculo de márgenes en tiempo real, la predicción de ventas y la optimización de compras según el consumo. También permitirá detectar desviaciones en costes y reducir el desperdicio alimentario mediante análisis predictivo.
Con sistemas que analizan datos y automatizan procesos, los restaurantes podrán mejorar su eficiencia operativa, crucial en un sector caracterizado por sus márgenes ajustados y competencia intensa. «La IA no reemplaza al empresario, sino que le ofrece información para decisiones más informadas y ayuda a automatizar tareas que consumían tiempo», explica Salas.
En un país como España, con un destacado sector hostelero, la adopción de herramientas basadas en IA podría ser clave para aumentar la competitividad. El reto será fomentar su adopción en pequeñas y medianas empresas.
Con sede en Sevilla, La Casa del TPV se especializa en mejorar la gestión, eficiencia operativa y cumplimiento normativo en comercio y hostelería.
